Имам баялды с грецкими орехами
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 463 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны3 шт
Лук3 шт
Помидоры250 г
Сольпо вкусу
Петрушка20 г
Грецкие орехи2 г
Лавровый лист1 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Сладкий перец0.5 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Хмели-сунелипо вкусу
Сахарпо вкусу
Приготовление
1
Баклажаны разрезать пополам и аккуратно вынуть мякоть, оставив кожуру как лодочки.
2
Лук, сладкий перец и мякоть баклажанов мелко нарезать, обжарить на оливковом масле с солью, перцем и хмели-сунели.
3
Помидоры очистить от кожиры, нарезать и добавить к овощам, тушить на слабом огне до мягкости.
4
В готовую начинку вмешать грецкие орехи.
5
Заполнить баклажаны начинкой, выложить на смазанный маслом противень и запекать 20 минут при 180°C.
6
Готовое блюдо посыпать свежей петрушкой и при желании подать со сметаной или йогуртом.