Паста с форелью в сливочном соусе с базиликом
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 655 ккалитальянская
Ингредиенты
Слабосоленая форель300 г
Сливки 20%-ные400 мл
Паста гомити (рожки)300 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Измельченные листья базилика2 пучка
Приготовление
1
Отварите пасту гомити в подсоленной воде до готовности.
2
Нарежьте слабосоленую форель кубиками 1–1,5 см.
3
Обжарьте рыбу на сковороде с каплей масла 1–2 минуты.
4
Смешайте сливки с мукой до однородности и влейте в сковороду к рыбе.
5
Тушите соус до консистенции густого кефира.
6
Промойте пасту, добавьте к рыбе и соусу, перемешайте.
7
Посыпьте блюдо измельченным базиликом.