Гречка с мясом и грибами в чугунке
⏱ 240 мин🍽 4 порц.🔥 606 ккалрусская
Ингредиенты
Смесь лесных грибов300 г
Гречневая крупа1.5 стаканов
Репчатый лук2 головки
Говядина400 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Вода3 стакана
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Промойте гречку в холодной воде и обжарьте на сухой сковороде до лёгкого треска и сухости.
2
Нарежьте говядину крупными кубиками, лук — полукольцами, а замороженные грибы — крупными кусками.
3
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до испарения влаги.
4
Смешайте мясо с солью и чёрным перцем.
5
В чугунок выложите слоями: гречку, грибы, лук и мясо.
6
Залейте всё кипятком до верха и запекайте в духовке при 180 °C 30–40 минут, пока вода не впитается.
7
Дайте блюду настояться под тканью 1–2 часа после духовки.