Жаркое из свинины с томатным соусом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 297 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Свинина500 г
Репчатый лук2 шт
Морковь2 шт
Чеснок1 зуб.
Томатная паста3 столовые ложки
Мясной бульон500 мл
Лавровый лист2 шт
Приготовление
1
Нарежьте свинину кусочками, лук — полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, а картофель разрежьте на четыре части.
2
Обжарьте мясо на растительном масле, затем добавьте морковь, лук, соль, перец и специи. Накройте крышкой и тушите 7 минут.
3
Приготовьте бульон (или разведите кубик в 500 мл горячей воды), добавьте в него томатную пасту и перемешайте.
4
Добавьте картофель к мясу, залейте томатным бульоном, убавьте огонь до минимума и тушите около часа.
5
Перемешайте блюдо, добавьте лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок и свежую зелень.