Картофель запеченный с зирой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 452 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель8 шт
Чеснок5 зубчиков
Молотый кумин (зира)1 столовая ложка
Молотый кориандр1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Растительное масло120 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. Очистите картофель щеткой, разрежьте на четвертинки и бланшируйте в кипящей воде 5 минут, затем обсушите.
2
Смешайте в блендере раздавленный чеснок, кумин, кориандр, соль и растительное масло до однородной эмульсии.
3
Обваляйте картофель в пряном масле, выложите на противень с пергаментом и запекайте 30 минут до мягкости и золотистой корочки.