Котлеты из свеклы с фетой и базиликом
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 339 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свекла400 г
Сыр фета80 г
Сливочное масло30 г
Манная крупа80 г
Базилик10 г
Чеснок1 зуб.
Бальзамический уксус20 мл
Панировочные сухари50 г
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите свеклу до мягкости, остудите и натрите на мелкой терке.
2
Разомните фету, мелко нарежьте базилик и пропустите чеснок через пресс.
3
Смешайте в миске свеклу, фету, базилик, чеснок, сливочное масло, манку, бальзамический уксус, соль и перец.
4
Пропустите массу через мясорубку для однородности и дайте постоять 5-7 минут, чтобы манка набухла.
5
Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
6
Обжарьте котлеты на среднем огне в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7
Подавайте горячими со сметаной или йогуртовым соусом с зеленью.