Магрибский мусс из баклажанов
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 772 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны4 шт
Чеснок3 зуб.
Домашний майонез5 столовых ложек
Оливковое масло5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Пита3 шт
Приготовление
1
Проткни баклажаны вилкой и запеки в духовке при 200°C около 30 минут, пока они не станут мягкими.
2
Разрежь запечённые баклажаны пополам, извлеки мякоть и дай ей остыть.
3
Натри очищенный чеснок на мелкой тёрке, смешай с домашним майонезом, солью и чёрным перцем.
4
Взбей остывшую мякоть баклажанов с чесночной смесью блендером до однородного состояния.
5
Не останавливая блендер, постепенно вливай оливковое масло, пока масса не станет пышной и гладкой.
6
Подавай мусс с подсушенной питой.