Салат из овощей с ветчиной, йогуртом и анчоусами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 448 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Анчоусы8 шт
Ветчина100 г
Куриное яйцо2 шт
Морковь1 шт
Зеленый горошек50 г
Маринованные огурцы4 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Яблоко50 г
Зелень1 пуч.
Натуральный йогурт3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель и морковь до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2
Сварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
3
Маринованные огурцы натрите на крупной тёрке.
4
Отварите зелёный горошек в подсоленной воде и остудите.
5
Очистите яблоко и нарежьте его кубиками.
6
Нарежьте варёную ветчину кубиками.
7
Измельчите анчоусы, смешайте с оливковым маслом, добавьте натуральный йогурт и хорошо взбейте до однородности.
8
Соедините все подготовленные ингредиенты, заправьте анчоусным соусом, посолите по вкусу и посыпьте рубленой зеленью.