Закуска "Янтарные капли"
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 270 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо6 шт
Куриное филе200 г
Куриный бульон400 мл
Желатин20 г
Морковь2 шт
Консервированная кукуруза4 столовые ложки
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Приготовление
1
Отварите куриное филе и морковь до готовности.
2
Замочите желатин в холодной части куриного бульона на 40–60 минут.
3
Остальной бульон слегка подогрейте, добавьте набухший желатин, доведите до кипения, затем остудите до комнатной температуры.
4
Аккуратно надколите сырые яйца, слейте содержимое и промойте скорлупу изнутри, не повредив её.
5
Установите скорлупки вертикально, положите в них консервированную кукурузу и залейте четвертью остывшего желе. Дайте застыть.
6
Добавьте в скорлупки кубики курицы, морковь и рубленую петрушку, полностью залейте оставшимся желе.
7
После полного застывания аккуратно снимите скорлупу и выложите готовые янтарные капли на блюдо.