Кальмары с креветками и зеленой фасолью

Подготовьте кальмары: промойте, нарежьте кольцами и обсушите бумажным полотенцем, особенно если они были замороженными.

Нарежьте зеленый лук полукольцами и мелко измельчите чеснок.

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук с чесноком не более 1 минуты, пока лук не станет мягким, а чеснок не потеряет остроту.

Добавьте кальмары и обжаривайте до золотистого цвета, затем убавьте огонь, влейте белое сухое вино и дайте алкоголю полностью испариться.

Всыпьте зеленую фасоль и тушите около 5 минут (для свежей фасоли потребуется 6–8 минут).

Добавьте креветки (если замороженные, предварительно промойте холодной водой и обсушите), готовьте пару минут, затем приправьте солью, черным молотым перцем, рубленой петрушкой и лимонным соком.