Суп-крем из кукурузы с креветками
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 442 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Консервированная кукуруза1 банка
Репчатый лук1 головка
Очищенные креветки5 шт
Сливки 30%-ные150 мл
Рыбный бульон200 мл
Сольна кончике ножа
Молотый черный перецпо вкусу
Подсолнечное масло100 мл
Куркумащепот.
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и обжарьте его на подсолнечном масле до полуготовности.
2
Добавьте консервированную кукурузу вместе с соком и готовьте 2-3 минуты на среднем огне.
3
Влейте рыбный бульон, посолите, поперчите и варите 5-7 минут.
4
Всыпьте сливки и куркуму, затем выпарите лишнюю жидкость до нужной густоты.
5
Измельчите суп в блендере до состояния пюре и процедите через дуршлаг, чтобы убрать шелуху.
6
Обжарьте очищенные креветки со всех сторон по 2 минуты и добавьте их в готовый суп-крем.