Шоколадно-сливочный мусс

Замочите желатин в воде на 10-15 минут до набухания.

В кастрюле подогрейте молоко со сливками, добавьте сахар и шоколад, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.

Снимите с огня, введите набухший желатин и тщательно перемешайте до однородности.

Дайте массе остыть до комнатной температуры, разлейте по порционным стаканам и уберите в холодильник минимум на 4 часа для застывания.