Чечевичный суп
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 224 ккалвосточная
Ингредиенты
Красная чечевица300 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Стебель сельдерея1 шт
Корень имбиря10 г
Куриный бульон2 л
Йогуртпо вкусу
Оливковое масло50 мл
Кумин (зира)по вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук, морковь и стебель сельдерея, затем слегка обжарьте их на оливковом масле в глубокой сковороде.
2
Добавьте кумин и красную чечевицу, обжаривайте 2-3 минуты.
3
Залейте куриным бульоном и варите около 30 минут.
4
Превратите суп в пюре с помощью блендера, посолите и поперчите.
5
При подаче добавьте ложку йогурта, сливок или лимонного сока по вкусу.