Жареные баклажаны с помидорами
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 240 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Помидоры1 г
Баклажаны1 г
Зеленьпо вкусу
Подсолнечное масло100 мл
Молотый сушеный чеснок2 чайные ложки
Сладкий перец1 г
Соль с травами1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны и сладкий перец тонкими пластинами, а помидоры — кружочками. Мелко порубите зелень.
2
Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, выложите пластинки баклажанов, посолите и добавьте немного сушёного чеснока.
3
Обжарьте баклажаны с обеих сторон до готовности, но оставьте их слегка хрустящими, затем переложите на тарелку.
4
Тем же способом обжарьте пластинки перца, слегка подсолив.
5
Соберите блюдо: на обжаренные баклажаны выложите свежие кружочки помидоров, сверху — жареный перец.
6
Посыпьте готовое блюдо рубленой зеленью и подавайте тёплым.