Овощной бульон
⏱ 50 мин🍽 3 порц.🔥 33 ккалевропейская
Ингредиенты
Сельдерей50 г
Морковь50 г
Репчатый лук100 г
Чеснок1 г
Кабачки50 г
Лук-порей10 г
Имбирь10 г
Черный перец горошком2 шт
Душистый перец горошком2 шт
Вода700 мл
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и нарежьте овощи: морковь, сельдерей, лук-порей и репчатый лук (половинками), а кабачок — небольшими кубиками.
2
Сложите нарезанные овощи в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне.
3
Добавьте горошины чёрного и душистого перца, нарезанный имбирь и зубчик чеснока.
4
Убавьте огонь до среднего и варите бульон около 40 минут, не допуская активного кипения.
5
Посолите в конце приготовления, процедите (если нужно) и подавайте горячим.