Крем-суп из тыквы запеченной
⏱ 90 мин🍽 3 порц.🔥 871 ккалфранцузская
Ингредиенты
Тыква1 шт
Морковь1 шт
Чеснок2 зуб.
Лук1 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Сливочное масло1 столовая ложка
Соль1 чайная ложка
Сливки 25%-ные150 мл
Вода500 мл
Приготовление
1
Очистить тыкву, нарезать мелкими кубиками, выложить на фольгу, сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
2
Завернуть тыкву фольгой и запечь в разогретой до 180°C духовке примерно 1 час.
3
Нарезать лук и морковь, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, в конце добавить чеснок.
4
Добавить запеченную тыкву к овощной зажарке.
5
Пробить массу блендером до однородности, влить воду и сливки, довести до кипения.
6
Подавать суп горячим.