Спагетти с креветками в сливочно-коньячном соусе
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 643 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти250 г
Креветки800 г
Коньяк100 г
Сливки 20%-ные200 мл
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонный сок50 мл
Приготовление
1
Отварите креветки в подсоленной воде, очистите и замаринуйте на 15 минут в лимонном соке и свежемолотом перце.
2
Обжарьте креветки на оливковом масле, залейте коньяком и аккуратно подожгите до полного выгорания.
3
Влейте сливки и тушите креветки на медленном огне.
4
Отварите спагетти в подсоленной воде с добавлением масла до состояния al dente (около 10 минут).
5
Слейте воду и переложите пасту в сковороду к креветкам, хорошо перемешайте.
6
Подавайте горячим, украсив лимоном и базиликом.