Сырно-яичные шарики (Французская закуска)
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 1461 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный белок4 шт
Твердый сыр200 г
Пшеничная мука1 г
Растительное масло400 мл
Петрушкапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яичные белки, постепенно вводя в них натёртый твёрдый сыр.
2
Добавьте соль и молотый чёрный перец, аккуратно перемешайте.
3
Сформируйте из массы небольшие шарики и обваляйте их в пшеничной муке.
4
Обжарьте шарики во фритюре в разогретом растительном масле до увеличения в объёме.
5
Достаньте готовые шарики шумовкой и слегка обсушите от лишнего масла.
6
Подавайте горячими на подогретой тарелке, посыпав свежей петрушкой.