Салат из угря с луковым маринадом и огурцом
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 395 ккалазиатская
Ингредиенты
Растительное масло20 мл
Огурцы30 г
Лук30 г
Японский майонез15 г
Соус кимчи15 г
Копченый угорь30 г
Стружка тунца2 г
Кинза2 г
Сахар10 г
Соус терияки20 г
Приготовление
1
Сформируйте из теста для спринг-роллов две корзинки и высушите их в духовке до хруста.
2
Смешайте японский майонез и соус кимчи в равных пропорциях.
3
Мелко нарежьте лук, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте сахар и соус терияки, затем пробейте в блендере до однородности.
4
В готовые корзинки выложите луковую пасту, нарезанный кубиками копченый угорь, свежие огурцы, соус майонез-кимчи, кинзу и украсьте стружкой тунца.