Пирог из творога
⏱ 75 мин🍽 6 порц.🔥 509 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Творог250 г
Сахар150 г
Ванилин0.5 г
Куриное яйцо2 шт
Содащепот.
Сливочное масло125 г
Приготовление
1
Смешайте 300 г муки, 125 г сливочного масла, 75 г сахара и 1/2 ч. л. ванилина, разотрите до состояния крошки.
2
Разогрейте духовку до 175°C.
3
Взбейте 2 яйца, 75 г сахара, 1/2 ч. л. ванилина и соду, затем добавьте 250 г творога и хорошо перемешайте.
4
Выстелите дно формы (диаметр ~20 см) пергаментом. Выложите половину крошки, плотно прижмите к дну и сформируйте бортики.
5
Равномерно распределите творожную начинку по основе.
6
Аккуратно посыпьте оставшейся крошкой, не приминая, чтобы верхний слой остался воздушным.
7
Выпекайте 45–55 минут до золотистой корочки.
8
Дайте пирогу немного остыть, чтобы нижний слой затвердел, затем отделите края ножом и аккуратно достаньте из формы.