Суп-пюре из красной рыбы с креветками

В подсоленной воде доведите красную рыбу до готовности, затем выньте её из бульона.

В том же бульоне отварите картофель и морковь до мягкости.

Очистите рыбу от кожи и костей, после чего разомните её вместе с овощами и зеленью в блендере до однородного пюре.

Влейте в суп сливки, прогрейте, но не доводите до кипения.

Отварите очищенные креветки около 3 минут, нарежьте их мелкими кусочками и добавьте в готовое пюре.

Посолите по вкусу и подавайте горячим.