Пирожное «Картошка»
⏱ 90 мин🍽 5 порц.🔥 514 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сливочное масло100 г
Вареное сгущенное молоко200 г
Пшеничная мука90 г
Сахар90 г
Какао30 г
Сахарная глазурь10 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Коньяк2 столовые ложки
Приготовление
1
Разбейте три яйца в миску и взбейте их до пышной пены, постепенно добавляя сахар, пока масса не станет устойчивой.
2
Аккуратно вмешайте в яичную смесь муку, разрыхлитель и какао, перемешивая лопаткой до однородности.
3
Перелейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте при температуре 180 градусов около 15 минут.
4
В отдельной миске соедините мягкое сливочное масло, вареное сгущенное молоко и коньяк, тщательно перемешав до гладкой текстуры.
5
Разомните остывший бисквит руками и добавьте крошки к кремовой массе, хорошо перемешав.
6
Разделите полученную смесь на десять равных частей и сформируйте из них аккуратные шарики.
7
При желании украсьте готовые пирожные каплями сахарной глазури и дайте им немного застыть.