Кальмары, тушеные в сметане

Нарежьте сырые кальмары тонкими полосками.

Разогрейте сковороду на сильном огне.

Выложите кальмары небольшими порциями, сразу приправьте солью и перцем.

Добавьте в каждую порцию столовую ложку сметаны.

Быстро обжарьте кальмары несколько секунд до побеления, не передерживая, чтобы они остались нежными.