Буррито с курицей
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 346 ккалмексиканская
Ингредиенты
Сладкий перец50 г
Курица160 г
Помидоры2 шт
Белая консервированная фасоль1 банка
Консервированная кукуруза0.5 банок
Сыр70 г
Чеснок1 зуб.
Репчатый лук0.5 головок
Лимонный сок1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Тортильи2 шт
Кинза0.5 пучков
Приготовление
1
Нарежьте сладкий перец, лук и курицу тонкими полосками, а помидоры — мелким кубиком.
2
Обжарьте овощи на сильном огне около 3 минут, затем добавьте курицу и готовьте, помешивая, еще 3 минуты.
3
Добавьте чеснок, помидоры и специи, тушите на среднем огне 10 минут.
4
Слегка прогрейте тортильи в духовке, чтобы они стали пластичными.
5
Выложите начинку на тортилью, добавьте фасоль, кукурузу и сыр, плотно сверните в рулет.
6
Переложите буррито на смазанную маслом противень.
7
Приготовьте соус сальса, взбив в блендере помидор, кинзу, чеснок, лук и лимонный сок, посолите и поперчите.
8
Смажьте буррито соусом, посыпьте сыром и запекайте в духовке до расплавления сыра.