Лопатка, запеченная с чесноком и тимьяном
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 849 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиная лопатка1.2 кг
Чеснок1 головка
Растительное масло20 мл
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Паприка1 чайная ложка
Хмели-сунели1 чайная ложка
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Тимьян3 веточки
Приготовление
1
Промойте и обсушите свиную лопатку бумажными полотенцами.
2
Смешайте паприку, хмели-сунели, соль и черный перец.
3
Смажьте мясо растительным маслом и сбрызните бальзамическим уксусом.
4
Равномерно натрите заготовку смесью специй со всех сторон.
5
Очистите головку чеснока и нарежьте ее дольками.
6
Выложите мясо на фольгу, обложив его чесноком и веточками тимьяна.
7
Заверните мясо в два слоя фольги и запекайте при 180°C в течение 1 часа.
8
Откройте фольгу и запекайте еще 10 минут до образования румяной корочки.
9
Подавайте горячим с любым гарниром.