Густая похлебка с репой, редькой и квашеной капустой
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 280 ккалрусская
Ингредиенты
Вода3 л
Курица600 г
Грибы200 г
Картофель2 шт
Квашеная капуста300 г
Репа2 шт
Черная редька2 шт
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Петрушкапо вкусу
Сметанапо вкусу
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриный бульон, процедите его, а курицу остудите и разделайте на кусочки мяса.
2
В кипящий бульон добавьте нарезанный кубиками картофель и репу.
3
Обжарьте лук с морковью, затем добавьте отваренные грибы и отжатую квашеную капусту. Тушите смесь 15 минут.
4
Очистите черную редьку и нарежьте ее тонкими ломтиками.
5
Всыпьте в кастрюлю поджарку с редькой и томите на слабом огне 30 минут.
6
Добавьте в похлебку куриное мясо, соль, черный перец и лавровый лист. Варите еще 10 минут.
7
Снимите с огня и дайте настояться 10 минут. Подавайте со сметаной и петрушкой.