Торт шоколадный с шоколадным кремом

Разогрейте духовку до 170°C. Смажьте две круглые формы (20х3,5 см) маслом и застелите дно и стенки пергаментом.

Смешайте муку, какао и соль в отдельной миске.

Взбейте масло с сахаром до пышной массы. На низкой скорости постепенно введите яйца, взбивая около 10 минут.

Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в масляную смесь в три приёма.

Распределите тесто по формам и выпекайте 25 минут до готовности (шпажка должна выходить сухой).

Дайте коржам остыть в формах 10 минут, затем выньте на решётку и снимите пергамент.

Для крема взбейте 100 г масла с 200 г сахарной пудры и 2 ст. л. какао.

Соберите торт: смажьте один корж двумя третями крема, накройте вторым.

В оставшийся крем добавьте 2 ст. л. какао и 1 ч. л. молока, нанесите на верх и присыпьте миндальными хлопьями или шоколадной стружкой.