Свекла с мягким сыром
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 395 ккалевропейская
Ингредиенты
Свекла120 г
Мягкий сыр40 г
Панировочные сухари10 г
Яичный желток1 шт
Фруктовый мармелад30 г
Кедровые орехи10 шт
Рукола10 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите свеклу до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
2
Сформируйте из мягкого сыра шарики, обваляйте их сначала в яичном желтке, затем в панировочных сухарях.
3
Обжарьте сырные шарики во фритюре до золотистой корочки.
4
Соедините в миске нарезанную свеклу, обжаренные шарики, кусочки фруктового мармелада и немного оливкового масла, аккуратно перемешайте.
5
Выложите салат на тарелку, украсьте свежей рукколой и кедровыми орехами, при необходимости посолите.