Запеканка из риса с грибами и ветчиной
⏱ 8 мин🍽 8 порц.🔥 314 ккалевропейская
Ингредиенты
Рис300 г
Сливочное масло80 г
Шампиньоны100 г
Ветчина100 г
Мясо200 г
Помидоры3 шт
Томатная паста1 столовая ложка
Петрушка1 пуч.
Панировочные сухари2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите рис до рассыпчатой готовности и слейте воду.
2
Обжарьте нарезанные шампиньоны на сливочном масле, затем добавьте ветчину, мясо, помидоры, петрушку и томатную пасту. Тушите под крышкой 15 минут, приправив солью и перцем.
3
Смешайте рис с соком от тушения. Смажьте форму маслом, посыпьте сухарями, выложите часть риса, в центр положите начинку и накройте оставшимся рисом.
4
Полите запеканку растопленным маслом и запекайте при 180 градусах до золотистой корочки.