Помидоры фаршированные мясом и рисом

Выберите помидоры среднего размера, промойте их, срежьте верхушки и аккуратно удалите мякоть с семенами, сохранив целостность плодов.

Внутреннюю часть помидоров слегка посолите и поперчите.

Приготовьте начинку: смешайте фарш из мяса, отварной рассыпчатый рис, обжаренный до золотистого цвета лук, соль и перец.

Наполните подготовленные помидоры фаршем, выложите их на смазанную маслом сковороду или противень.

При желании посыпьте сверху тёртым сыром, сбрызните растительным маслом и запекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 15–20 минут.

Переложите готовые фаршированные помидоры на подающее блюдо, полейте сметанным соусом и украсьте свежей зеленью укропа или петрушки.