Королевская ватрушка с яблоками
⏱ 60 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Творог500 г
Пшеничная мука400 г
Куриное яйцо4 кг
Сливочное масло200 г
Сахар200 г
Соль2 чайные ложки
Крахмал4 столовые ложки
Сода1 чайная ложка
Яблоко2 шт
Миндальные лепестки1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте муку, соду, соль и сахар в миске.
2
Натрите сливочное масло в сухую мучную смесь до состояния крошки.
3
Натрите яблоки на крупной тёрке.
4
В отдельной миске соедините творог, сахар, соль, яйца и крахмал, хорошо перемешайте.
5
Разогрейте духовку до 180 градусов.
6
Выложите две трети мучной крошки в форму, разровняйте и сформируйте бортик.
7
Сверху распределите тёртые яблоки.
8
Залейте яблочный слой творожной смесью.
9
Посыпьте оставшейся крошкой и украсьте миндальными лепестками.
10
Выпекайте 45 минут при 180 градусах.
11
Достаньте ватрушку, полностью остудите и нарежьте после стабилизации.