Роллы с лососем

Тщательно промойте рис для суши, пока вода не станет прозрачной, затем замочите его на 10–15 минут.

Слейте воду, переложите рис в кастрюлю и добавьте воду в пропорции 1:1,5. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума.

Варите рис 10–15 минут, не открывая крышку и не перемешивая, пока он полностью не впитает жидкость. Остудите готовый рис.

Нарежьте слабосолёную семгу тонкими полосками.

Разрежьте листы нори пополам, чтобы получились прямоугольники.

Выложите рис на нори, оставив свободную полосу шириной 1–1,5 см с одного края, и распределите по нему полоски лосося.

Слегка смочите свободный край нори водой и аккуратно заверните ролл, прижимая начинку.

Нарежьте роллы на порционные кусочки, используя нож, смочённый в холодной воде, чтобы он не прилипал.

Выложите готовые роллы на тарелку и подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.