Лимонно-сливочный соус
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 436 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лимон3 шт
Сахар0.75 стаканов
Сливочное масло120 г
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Натереть цедру двух лимонов и выжать сок, чтобы получилось около половины стакана.
2
В глубокой металлической миске соединить лимонный сок, цедру, сахар и куриные яйца.
3
Добавить нарезанное кусочками сливочное масло.
4
Поставить миску на водяную баню и непрерывно взбивать смесь до загустения, примерно 20 минут.
5
Подавать соус тёплым или предварительно охладить.