Вегетарианский салат «Табуле»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 274 ккалвосточная
Ингредиенты
Булгур300 г
Красный лук1 шт
Зеленый лукпо вкусу
Лук-резанецпо вкусу
Помидоры черри30 г
Петрушкапо вкусу
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Английские огурцы1 шт
Приготовление
1
Замочите крупный булгур в холодной воде на 1 час, затем слейте воду через дуршлаг.
2
Мелко нарежьте красный лук, зеленый лук, лук-резанец и длинноплодный огурец.
3
Разрежьте помидоры черри на половинки или четвертинки.
4
Измельчите пучок петрушки и, при желании, добавьте горсть мяты.
5
Смешайте булгур с морской солью и черным перцем в салатнице.
6
Добавьте все подготовленные овощи и зелень к булгуру.
7
Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком по вкусу.
8
Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности.