Утиная грудка под яблоками
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 900 ккалфранцузская
Ингредиенты
Утиная грудка с кожей2 шт
Яблоко2 шт
Мед2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Паприкапо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Сделайте неглубокие надрезы на кожице утиной грудки, чтобы она не пузырилась при жарке.
2
Приправьте филе солью, паприкой и черным перцем, затем обжарьте на сухой сковороде кожей вниз около 6 минут до золотистой корочки.
3
Переверните грудку и готовьте еще 2 минуты.
4
Переложите утку на противень, застеленный фольгой, сделайте несколько надрезов в мясе, полейте медом и добавьте немного перца.
5
Нарежьте яблоки кубиками и обжарьте их на утином жире до мягкости.
6
Выложите яблоки вокруг утиной грудки и запекайте в духовке при 200 градусах 15-20 минут.