Говядина, тушенная в горчично-винном соусе
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 314 ккалфранцузская
Ингредиенты
Говядина1.2 кг
Белое сухое вино0.5 стаканов
Горчица2 столовые ложки
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Сольпо вкусу
Репчатый лук2 головки
Приготовление
1
Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте до румяной корочки на сильно разогретой сковороде, затем переложите на тарелку.
2
В отдельной миске соедините белое сухое вино, горчицу, молотый черный перец и соль, перемешайте до однородности.
3
В кастрюлю выложите тонко нарезанный репчатый лук, сверху разложите обжаренное мясо и залейте приготовленной винно-горчичной смесью.
4
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 2,5–3 часа до мягкости мяса.