Кисель из сушеных яблок или кураги

Залейте промытые сушеные яблоки (или курагу) 3,5 стаканами горячей воды и оставьте настаиваться на 2-3 часа.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите при слабом кипении около 30 минут.

Процедите отвар через сито, а размягченные фрукты протрите и верните в жидкость.

Добавьте сахар (для кураги — 0,5 стакана), перемешайте и доведите до кипения.

Введите разведенную картофельную муку, постоянно помешивая, чтобы получить густой кисель.