Хашбраун (hash browns)
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 174 ккаламериканская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Топленое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Натереть картофель на крупной терке и бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты.
2
Откинуть на дуршлаг, слить воду и обсушить стружку бумажными полотенцами.
3
Растопить 1 ст. л. сливочного масла в сковороде, выложить картофель ровным слоем и жарить под крышкой на слабом огне 6-8 минут.
4
Аккуратно перевернуть лепешку, добавить оставшееся масло и обжарить вторую сторону еще около 6 минут.
5
Подавать горячим с острым соусом.