Кисель из сливы с ванилью

Подготовьте сливы, удалив косточки, и отмерьте остальные ингредиенты.

Вскипятите в кастрюле литр воды, добавив сахар и ванильный стручок.

Положите сливы в сироп, доведите до кипения и варите 5–7 минут.

Уберите ванильный стручок из кастрюли.

Пробейте сливовый компот погружным блендером до состояния пюре.

Протрите массу через сито, чтобы убрать шкурки, и верните на плиту.

Смешайте оставшуюся воду с крахмалом до однородности.

Влейте крахмальную смесь в кастрюлю, постоянно помешивая, и доведите до кипения.

Как только кисель загустеет и станет однородным, снимите с огня.

Подавайте блюдо тёплым или остывшим.