Овощное рагу с перепелиными яйцами
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 425 ккалазиатская
Ингредиенты
Лук-порей30 г
Стручковая фасоль300 г
Перепелиное яйцо8 шт
Сало25 г
Перец рамиро1 шт
Чеснок15 г
Белые кунжутные семечки1 столовая ложка
Черные кунжутные семечки1 чайная ложка
Адыгейский сыр100 г
Соевый соус3 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте лук-порей кольцами.
2
Выложите мелко нарезанное сало на раскаленную сухую сковороду.
3
Через 2 минуты перемешайте, убавьте огонь до среднего и добавьте лук-порей.
4
Через 3 минуты добавьте перец рамиро и перемешайте.
5
Добавьте размороженную стручковую фасоль и слегка увеличьте огонь.
6
Всыпьте кунжут, перемешайте и обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая.
7
Добавьте черный кунжут и мелко нарезанный чеснок.
8
Заправьте соевым соусом, перемешайте и убавьте огонь.
9
Добавьте перепелиные яйца и перемешайте.
10
Добавьте адыгейский сыр, перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще около 1 минуты.