Рисовый гарнир с клюквой
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 305 ккалиндийская
Ингредиенты
Рис басмати300 г
Соль0.5 чайных ложек
Апельсиновый сок125 мл
Горчица1 столовая ложка
Куриный бульон3 стакана
Свежая клюква250 г
Цедра апельсина20 г
Приготовление
1
Вскипятите куриный бульон, добавьте рис и соль, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите 20 минут, пока жидкость не впитается.
2
Промойте клюкву, отложите часть для украшения. Остальные ягоды сварите в апельсиновом соке с цедрой и горчицей на слабом огне 3 минуты.
3
Смешайте клюквенный соус с почти готовым рисом и доведите до готовности ещё 2-3 минуты.
4
Выложите рис в смазанные маслом формы, затем переложите на тарелки, украсив клюквой и тонкими полосками апельсиновой цедры. Подавайте сразу.