Торт «Муравейник» с масляным кремом

Смешать просеянную муку с разрыхлителем, добавив половину от общего количества муки.

Растопить сливочное масло и соединить его со сметаной и ванилином в миске.

Постепенно вводить муку (сначала с разрыхлителем, затем оставшуюся), замешивая мягкое тесто.

Сформировать шар, охладить в холодильнике 30-40 минут (или заморозить для натирания на терке).

Пропустить тесто через мясорубку или натереть на крупной терке, выложить на сухой противень.

Выпекать при 180°C 25-30 минут до золотистого цвета.

Остывший корж разломать или измельчить в крошку.

Взбить размягченное сливочное масло, постепенно добавляя вареное сгущенное молоко до однородности.

Смешать крошку с кремом, сформировать горку на тарелке и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь для пропитки.