Пикантный суп с креветками
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 201 ккалевропейская
Ингредиенты
Креветки500 г
Зеленый горошек1 столовая ложка
Отварные белые грибы20 г
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Маргарин1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Молоко2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте креветки и отварите их в подсоленной воде до готовности.
2
Очистите готовые креветки от панцирей и отложите в сторону.
3
Процедите креветочный бульон и верните его в кастрюлю.
4
Добавьте в бульон зеленый горошек, нарезанные отварные белые грибы, лук и морковь.
5
Посолите суп и варите на медленном огне до мягкости овощей.
6
В отдельной миске смешайте яйцо, молоко и растопленный маргарин до однородности.
7
Влейте яично-молочную смесь в кипящий суп, постоянно помешивая, чтобы не свернулось.
8
Добавьте очищенные креветки, прогрейте 1-2 минуты и снимите с огня.