Крошка-картошка по-шведски
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 281 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Крабовые палочки300 г
Маринованные креветки180 г
Майонез50 г
Сметана 20%-ная50 г
Лимон1 шт
Укроп50 г
Красный лук0.5 головок
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Вымойте картофель, натрите его оливковым маслом, посолите и плотно заверните каждый клубень в фольгу.
3
Запекайте картофель в фольге 1–1,5 часа, пока он не станет мягким и легко протыкается ножом.
4
Мелко нарежьте крабовые палочки, красный лук и укроп.
5
Смешайте в миске нарезанные крабовые палочки, лук и укроп.
6
Добавьте в смесь маринованные креветки без рассола.
7
Заправьте салат сметаной, майонезом, солью, перцем и лимонным соком по вкусу.
8
Достаньте картофель из духовки, разверните фольгу и разрежьте клубни пополам.
9
Слегка разомните мякоть вилкой, выложите картофель на тарелки и добавьте сверху щедрую порцию крабовой начинки.
10
При желании украсьте блюдо креветками или свежим укропом.