Говядина на барбекю
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 504 ккалевропейская
Ингредиенты
Говядина600 г
Лук-шалот2 шт
Картофель500 г
Шпинат250 г
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Черный перец горошкомпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Замаринуйте говядину в миске, натерев её мелко нарезанным шалотом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Оставьте мариноваться на 20 минут.
2
Нарежьте картофель мелкими кубиками и отварите в кипящей воде 12-15 минут до готовности. Добавьте шпинат, накройте крышкой и дайте ему подвялиться пару минут. Слейте воду и смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
3
Обжарьте говядину на гриле по 6-8 минут с каждой стороны. Достаньте мясо, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут.
4
Нарежьте говядину тонкими ломтиками по диагонали. Подавайте с картофелем и шпинатом, сбрызнув оливковым маслом и бальзамическим уксусом.