Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 463 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Куриное яйцо1 шт
Помидоры1 г
Чеснок2 зуб.
Сыр брынза100 г
Зелень1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло100 мл
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны длинными полосками вдоль, обваляйте в подсоленном яйце и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости.
2
Разомните брынзу вилкой, смешайте с мелко нарезанной зеленью, чесноком и молотым черным перцем.
3
Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
4
Намажьте обжаренные полоски баклажанов брынзовым кремом, положите ломтик помидора и аккуратно сверните в рулетики.