Кисель
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 250 ккалрусская
Ингредиенты
Клюква220 г
Смородина220 г
Сахар300 г
Картофельный крахмал50 г
Вода1500 мл
Приготовление
1
Разомните клюкву и смородину пестиком или ложкой, залейте стаканом холодной воды и протрите массу через сито, отделив сок от жмыха.
2
Жмых залейте литром воды, доведите до кипения и варите 5 минут, затем процедите отвар.
3
Добавьте в горячий отвар сахар и снова доведите до кипения.
4
Крахмал растворите в стакане холодной воды до однородности и тонкой струйкой влейте в кипящий отвар, постоянно помешивая венчиком до загустения.
5
Введите в кисель ягодный сок, хорошо перемешайте, снимите с огня, остудите и подавайте.