Свиная корейка по-французски
⏱ 25 мин🍽 1 порц.французская
Ингредиенты
Свиная корейка1 шт
Сыр сулугуни70 г
Помидоры30 г
Репчатый лук10 г
Сметана1 столовая ложка
Майонез1 столовая ложка
Горчица1 столовая ложка
Кресс-салатпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Специи для мяса1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло15 г
Оливковое масло1 чайная ложка
Приготовление
1
В миске соедините майонез, сметану и горчицу, добавьте специи для мяса и хорошо перемешайте.
2
Нарежьте репчатый лук и помидоры полукольцами, слегка посолите помидоры.
3
Нарежьте сыр сулугуни тонкими слайсами.
4
В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло, выложите корейку и обжарьте на сильном огне 3–4 минуты.
5
Посыпьте мясо молотым чёрным перцем, переверните и готовьте ещё 3 минуты.
6
Убавьте огонь, переверните корейку и распределите сверху соус.
7
Выложите на мясо лук, затем помидоры и сыр сулугуни.
8
Накройте сковороду крышкой и тушите 7–10 минут до готовности.
9
Переложите готовое блюдо на тарелку, украсьте кресс-салатом и подавайте.