Блинчики с медом и орехами
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 308 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло80 г
Орехи50 г
Куриное яйцо2 шт
Мед100 г
Лайм2 шт
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Экстракт миндаля0.5 чайных ложек
Пшеничная мука100 г
Молоко200 мл
Приготовление
1
Растопить 30 г сливочного масла и измельчить 25 г орехов в крошку.
2
Отделить желтки от белков. Взбить желтки с 50 г меда, добавить растопленное масло, цедру лайма, ванильный и миндальный экстракты.
3
Вмешать в желтковую смесь просеянную муку и измельченные орехи.
4
Взбить белки в плотную пену и аккуратно ввести их в тесто.
5
Разогреть 50 г сливочного масла на антипригарной сковороде и обжарить блины по 2 минуты с каждой стороны.
6
Для соуса довести 50 г меда до кипения, варить 1 минуту, затем добавить 25 г орехов, сок и цедру лайма.
7
Полить готовые блины соусом и подать.