Пицца в духовке с грушей и горгонзолой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 597 ккалитальянская
Ингредиенты
Груши «конференц»3 г
Сыр горгонзола100 г
Сыр моцарелла100 г
Оливковое масло4 столовые ложки
Пшеничная мука300 г
Рукола50 г
Вода200 мл
Специи2 столовые ложки
Сухие дрожжи1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте просеянную пшеничную муку, сухие дрожжи и щепотку соли, затем влейте воду и 3-4 ст. л. оливкового масла, замесив эластичное тесто.
2
Уберите тесто в полиэтиленовый пакет и оставьте в холодильнике на 30 минут для расстойки.
3
Разогрейте духовку до 180°C, натрите моцареллу и горгонзолу на терке, а грушу нарежьте тонкими ломтиками.
4
Раскатайте тесто в тонкий пласт, придайте форму пиццы и выложите на нее ломтики груши.
5
Посыпьте пиццу тертым сыром и специями, затем выпекайте в духовке около 20 минут.
6
После выпечки украсьте блюдо свежей рукколой и сбрызните оливковым маслом.